Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

Bibliographic Details
Main Author: Jay, James M.
Other Authors: Loessner, Martin J. Golden, David A.
Format: Book
Language:Undetermined
Published: New York: SPRINGER
Edition:7
Subjects:
1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. MICROORGANISMO 3. TAXONOMÍA MICROBIANA 4.ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. ALIMENTOS 7. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS 8. INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS -ALIMENTOS -MEDIDA DE SEGURIDAD

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
Copy Available

Similar Items