Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Rome, Italy :
World Health Organization,
c2009.
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| Colección: | Microbiological risk assessment series
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
363.192.2 |
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| Copia | Disponible |