Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines

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Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Rome, Italy : World Health Organization, c2009.
Colección:	Microbiological risk assessment series
Materias:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DEL AGUA ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTICIA INTOXICACION POR ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS

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