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1
Raíces, tubérculos, plátanos y bananas en la nutrición humana
Publicado 1991
“...FAO. Colección FAO: Alimento y Nutrición No. 24...”
Libro
2
El maíz en la nutrición humana
Publicado 1993
“...FAO. Colección FAO: Alimentación y Nutrición, No. 25...”
Libro
3
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 13 análisis de resíduos de plaguicidas en laboratoros de inspección alimentaria
Publicado 1994
“...FAO. Estudio FAO : Alimentación y Nutrición No. 14/13...”
Libro
4
Manuales para el control de calidad de los alimentos: Capacitación en análisis de micotoximas
Publicado 1991
“...FAO Estudio FAO : Alimentación y Nutrición; No. 14/10...”
Libro
5
Utilización de alimentos tropicales: cereales
Publicado 1990
“...Estudios FAO Alimentación y Nutrición, N§ 47/1...”
Libro
6
Utilización de alimentos tropicales: azúcar, especias y estimulantes
Publicado 1990
“...Estudio FAO Alimentación y nutrición, N§. 47/6...”
Libro
7
Utilización de alimentos tropicales: productos animales
Publicado 1990
“...Estudio FAO Alimentación y nutrición, N§. 47/8...”
Libro
8
Informe del taller CTPD sobre producción y manejo de datos de composición química de Alimentos en nutrición de América Latina
Publicado 1995
“...Universidad de Chile, Instituto de nutrición y Tecnología de los alimentos....”
Libro
9
Evaluación de los aditivos alimentarios
Publicado 1971
“...(Reuniones sobre nutrición...”
Libro
10
Políticas de alimentos y nutrición
Publicado 1969
“...(Alimentación y nutrición...”
Libro
11
Educación alimentaria en la escuela primaria guía para su introducción
Publicado 1971
“...(Estudios sobre nutrición...”
Libro
12
Evaluación de los peligros de carcinogénesis que entrañan los aditivos alimentarios
Publicado 1961
“...(Reuniones sobre la nutrición...”
Libro
13
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
14
El sorgo y el mijo en la nutrición humana /
Publicado 1995
“...Colección FAO: alimentación y nutrición ;...”
Libro
15
Manual de control de la calidad de los alimentos 6. Alimentos para la exportación
Publicado 1991
“...(Estudio FAO, alimentación y nutrición...”
Libro
16
La alimentación y la nutrición en la gestión de programas de alimentación de grupos /
Publicado 1995
“...Estudio FAO. Alimentación y nutrición ;...”
Libro
17
Manuales para el control de calidad de los alimentos 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos /
Publicado 1996
“...Estudio FAO: alimentación y nutrición ;...”
Libro
18
Street foods [ = Alimentation de rue = Alimentos que se venden en la vía pública /
Publicado 1997
“...Estudio FAO alimentación y nutrición ;...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
19
La utilización de los principios del analisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos /
Publicado 1996
“...Estudio FAO alimentación y nutrición ;...”
Desconocido
20
Revista de la eficacia tecnológica de algunos antioxidantes y sinérgicos
Publicado 1973
“...Serie de informes de reuniones sobre nutricion FAO ;...”
Libro
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