Propuesta de manual de procedimiento en el área de productos dulce en la línea de batidos de la elaboración de galletas en Panadería AURAMI S
Presenta la elaboración de un manual de procedimientos en la línea de batidos especialmente en la producción de galletas en la panadería AURAMI S.A, se pretende crear un registro de las actividades y procedimientos vinculado a la producción de galletas que permita controlar, comparar y producir...
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2012
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
T.Mon 658.51 G216 |
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| Copia | Disponible |