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Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /
por Aronne Sparisci, Arianna
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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