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1
Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
por
Coenders, A.
Publicado 2004
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Normas de calidad de alimentos y bebidas
por
Madrid Vivente, A.
Publicado 2000
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Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
Formato
Libro
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Autor
Coenders, A.
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Madrid Cenzano, J.
1
Madrid Vivente, A.
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Lenguaje
Spanish
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