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Nuevos métodos de transformación industrial de la carne programas de normalización
por Reuter, Hans
Publicado 1971
“...(Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y practica...”
Libro
2
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por Effenberger, Gerhard
Publicado 1972
“...(Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y practica...”
Libro
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