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Frecuencia de los principales organismos asociados con el moho en el corte de piña (Ananas comosus) var. Dorada Extra Dulce, patogenicidad y sensibilidad al fungicida triadimefon /
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Hongos causantes de mohos en frutos de piña poscosecha, su incidencia y relación con las condiciones climáticas en dos zonas de Costa Rica /
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Identificación taxonómica polifásica de aislamientos de hongos levaduriformes provenientes de residuos de piña dorada (Ananas comosus) y evaluación de su potencial biotecnológico para la producción de xilitol mediante el tamizaje molecular de la enzima xilosa reductasa /
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Mejoramiento de la calidad nutricional de ensilajes de ratrojos de piña (Ananas comosus) con niveles crecientes de urea y minelaza® /
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Micropropagación de dos variedades de piña (Ananas comosus (L.) Merr)
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Murciélagos insectívoros aéreos en agroecosistemas : el caso de piñeras y bananeras en Sarapiquí, Costa Rica /
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Más allá del trabajo asalariado : implicaciones sociales en el uso del tiempo no remunerado de trabajadoras y trabajadores vinculados al monocultivo de piña en la comunidad de Pital de San Carlos en los años 2012-2013 /
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Método por cromatografía de gases para la determinación de compuestos de fermentación alcohólica en frutos de piña (Ananas comosus (L.) Merr) /
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Nutrición mineral de la piña cultivada en el campo vs. producción y calidad de la fruta /
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Obtencion de pina deshidratada con fines comerciales utilizando un secador hibrido solar-lena /
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Obtención y caracterización fisicoquímica de celulosas modificadas a partir de las hojas de la planta de piña (Ananas comosus var MD2) /
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Plan de exportación de jugo de ananá (piña) del tipo non from concentrate (NFC) a New York City (USA) y a Francia para la empresa Gerber Ingredients /
por Arias Arias, Mónica 1984-
Publicado 2009
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Predicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico /
por Tso Zapata, Cayen
Publicado 2010
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Predicción de la vida útil de piña deshidratada por aire caliente y piña deshidratada por el método mixto (ósmosis-aire caliente) según el pardeamiento no-enzimático /
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Prefactibilidad técnica y económica de una planta para la extracción de Bromelina con solventes orgánicos a partir del rastrojo de piña (Ananas Comosus) /
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Producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales de piña (Ananas comosus) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae y Zymomonas mobilis /
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Producción de hidrógeno a partir de la fermentación de residuos agroindustriales de la piña /
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Propuesta de estrategia comercial para la oferta exportable de ananá costarricense en el marco del Tratado de Libre Comercio con Chile /
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Más allá del trabajo asalariado : implicaciones sociales en el uso del tiempo no remunerado de trabajadoras y trabajadores vinculados al monocultivo de piña en la comunidad de Pital de San Carlos en los años 2012-2013 /
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Efecto de diferentes tiempos de exposición a radiaciones ultravioleta sobre las características sensoriales y la reducción de bacterias patógenas y de deterioro en melón (Cocumis melo), piña (Ananas comosus) y banano (Musa cavendish) /
por Román Lara, Raquel
Publicado 2015
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