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1
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
Materias: “...CAFE PRODUCTOS DERIVADOS...”
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2
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
Materias: “...PULPA DE CAFE EVALUACION...”
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3
Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada /
por González Dubón, María José
Publicado 2015
Materias: “...PULPA DE CAFE DESHIDRATACION...”
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4
Determinación de parámetros fisicoquímicos y cinéticos de la degradación térmica de broza y cascarilla de café para ser utilizados en simulaciones computacionales del proceso de gasificación /
Materias: “...CAFE...”
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5
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de la broza del café al ser sometida a un tratamiento biológico y su impacto potencial como materia prima en posteriores procesos biológicos o termoquímicos /
por Valverde Camacho, Edgar 1988-
Publicado 2014
Materias: “...PULPA DE CAFE COMPOSICION QUIMICA...”
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