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T - Tecnología
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PIÑA
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PIÑA
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1
Evaluación del efecto de las características de la fruta y de las condiciones de almacenamiento sobre la vida útil de trozos de dos variedades de piña (Ananas comosus) /
por
Solano Sánchez, Silvia
,
Solano Sánchez, Silvia
Publicado 2008
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2
Recuperación y purificación de L (+) ácido láctico aplicando tecnologías de membrana a un caldo de piña (Ananas comosus) fermentado /
por
Murillo González, Laura
Publicado 2013
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3
Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados /
por
Gómez Castillo, Adriana
,
Gómez Castillo, Adriana
Publicado 2012
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4
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida...
por
Saborío Marín, Laura 1988-
Publicado 2014
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5
Propuesta de estrategia comercial para la oferta exportable de ananá costarricense en el marco del Tratado de Libre Comercio con Chile /
por
Calderón Madrigal, Andrea 1988-
Publicado 2014
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Autor
Arce Portuguez, Rodolfo 1957-
1
Calderón Madrigal, Andrea 1988-
1
Cortés Muñoz, Marianela 1976-
1
Díaz Hidalgo, Karolina 1985-
1
Gómez Castillo, Adriana
1
Montero Calderón, Marta Elena 1960-
1
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Murillo González, Laura
1
Ruiz Arroyo, Yahaira 1989-
1
Saborío Marín, Laura 1988-
1
Solano Sánchez, Silvia
1
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