La culinaria como fenómeno de transcultura : a propósitos de textos latinoamericanos y de marcos conceptuales hegemónicos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver atículo en digital |
Internet
Ver atículo en digitalSistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
700 |
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| Copia | Disponible |