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LECHE
PRODUCTOS DERIVADOS
INDUSTRIA LECHERA
4
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
3
MERCADEO
2
PRODUCTOS LACTEOS
2
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
2
más ...
ANALISIS
1
ANALISIS E INSPECCION
1
COMERCIO
1
CONSUMO DE LECHE
1
DULCE DE LECHE
1
INDUSTRIA DE HELADOS
1
INDUSTRIA Y COMERCIO
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INVESTIGACIONES
1
LECHE DE CABRA
1
PLANIFICACION EMPRESARIAL
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PLANIFICACION ESTRATEGICA
1
PROCESAMIENTO
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PRODUCCION
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PRODUCTOS
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PROMOCION DEL COMERCIO
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PRUEBAS
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QUESOS
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SUSTITUTOS ALIMENTICIOS
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TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
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1
Desarrollo de un plan estratégico para la Finca Lechera Quinta San Antonio /
por
Tencio Campos, Edgar
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Tencio Campos, Edgar
Publicado 2002
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2
Desarrollo del plan de negocios de Ganadera Río Turrialba para la comercialización de queso maduro en el mercado hotelero de la provincia de Guanacaste /
por
Gutiérrez Font, Edgar
,
Gutiérrez Font, Edgar
Publicado 2008
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3
Desarrollo y caracterización sensorial y fisico-química de un dulce de leche sin grasa y sin azúcar elaborado a nivel de laboratorio /
por
Murillo Ross, Laura
,
Murillo Ross, Laura
Publicado 2008
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4
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal /
por
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
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5
Los extensores del consumo de leche en el marco de los PADT-alimentos: "una experiencia de transferencia de tecnología" /
por
Catacora Salazar, Alberto
,
Catacora Salazar, Alberto
Publicado 1984
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6
Plan de mercadeo para el producto natilla de marca Coopeleche en la Zona de Occidente /
por
Alvarado R., Stephanie
,
Alvarado R., Stephanie
,
Naranjo E., Hannia
,
Quesada A., Ana Victoria
,
Rodríguez Z., Vanessa
Publicado 2009
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7
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente /
por
Xirinachs Robert, Michelle 1995-
Publicado 2019
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6
Tesis
5
Artículo
1
Número de Clasificación
T - Tecnología
5
Autor
Alvarado R., Stephanie
1
Catacora Salazar, Alberto
1
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
1
Gutiérrez Font, Edgar
1
Incer González, Ana Isabel 1982-
1
Jiménez Goebel, Cristina
1
más ...
Murillo Ross, Laura
1
Naranjo E., Hannia
1
Pineda Castro, María Lourdes
1
Quesada A., Ana Victoria
1
Rodríguez Z., Vanessa
1
Tencio Campos, Edgar
1
Xirinachs Robert, Michelle 1995-
1
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