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1
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
por
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
,
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2014
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2
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
por
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
,
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2014
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3
Marco FAO/OMS para la prestación de asesoramiento científico sobre inocuidad de los alimentos y nutrición
Publicado 2007
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4
Determinación de la reducción de sodio no perceptible en pan de molde con fibra blanca y su efecto durante el almacenamiento /
por
Brenes Viales, Natalia 1992-
Publicado 2022
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4
Biblioteca
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Libro
4
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
1
Autor
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
2
Araya Quesada, Yorleny María 1978-
1
Brenes Viales, Natalia 1992-
1
Lenguaje
English
2
Spanish
2
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