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Evaluación de prácticas recomendables para mejorar la higiene e inocuidad de alimentos en tres poblaciones rurales de La Concepción, distrito de Bugaba, provincia de Chiriquí, República de Panamá, 2004 /
por Sagel de Troestch, Nohemí
Publicado 2005
Libro
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
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Cap del personal del servicio de alimentación sobre inocuidad alimentaria en seis restaurantes, ubicados en la Región Metropolitana, Panamá, 2021 /
Tesis Libro
4
La línea fría completa : organización de cocinas centrales : integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y restauración
por Bouëtard, Joël
Publicado 2009
Libro
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