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La ingeniería de procesos en línea fría completa : cocinas centrales metodología de organización /
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La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría completa: h...
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La línea fría completa : organización de cocinas centrales : integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y restauració...
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Bouëtard
,
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Publicado 2009
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