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1
Aislamiento e identificación de Escherichia coli, coliformes, Vibrio parahaemolitycus y su relación con la vida útil del ceviche de camarón elaborado en forma artesanal en Antón, provincia de Coclé, 2017
Tesis Libro
2
Análisis microbiológico de alimentos : métodos generales, leche y derivados, aguas, frutas, ambiente
por García Rojas, Carmen Elena
Publicado 1987
Libro
3
Caracterización de mohos y cuantificación de microorganismos alterantes en concentrados de zumos de Naranja Valencia (Citrus sinensis) y Piña MD2 (Ananás comusus) para venta comercial
Tesis Libro
4
Detección de Listeria spp., Escherichia coli y bacterias coliformes presentes en neveras y congeladores de la Universidad de Panamá (CAMPUS) 2016
Tesis Libro
5
Detección, aislamiento y perfil de resistencia a antibióticos del Staphylococcus aureus en quesos pasteurizados de Panamá
Tesis Libro
6
Detección de Salmonella sp. y entéricos relacionados en la superficie de cáscaras de huevos provenientes de granjas avícolas comerciales y huevos de fincas artesanales /
Libro
7
Estudio del proceso fermentativo para la obtención de ácido cítrico en un sustrato de plátano (Musa Balbisiana), utilizando cepas de Aspergillus níger nativas " /
Tesis Libro
8
Determinación de Basillus cereus en arroz y carne en diferentes restaurante del distrito de Santiago, provincia de Veraguas, Rep. de Panamá
Tesis Libro
9
Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco
por Carvajal, Georgina
Publicado 2003
Libro
10
Recuento microbiológico de dos marcas nacionales de sopas deshidratadas
por Martínez P., Indira L.
Publicado 2003
Libro
11
Determinación de Salmonella en pollos utilizados en las cafeterias de la Universidad de Panamá
por Pérez Rodríguez, Diana L.
Publicado 2003
Libro
12
Evaluación de los peligros y puntos críticos de control en cinco recetas elaboradas en el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Psiquiátrico Nacional
por Franco, Lilia
Publicado 2002
Libro
13
Determinación y Comparación de la calidad Microbiológica de Chorizos Artesanales e Industriales
por Correa Díaz, José Luis
Publicado 2000
Tesis Libro
14
Aislamiento e Identificación de hongos Endófitos en veinticinco variedades comerciales de Arroz (Oriza sativa L.) en Panamá
por Osorio Pinzón, Sofía Esther
Publicado 2002
Tesis Libro
15
Análisis químico y microbiológico de diferentes yogur elaborados industrialmente en la ciudad de Panamá
por Espino Gómez, Luisa A.
Publicado 1996
Tesis Libro
16
Control de calidad higiénico y microbiológico de almejas de agua dulce (Polymesoda Nicaraguense) en el mercado del marisco de la ciudad de Panamá
por Pérez Avila, Carolina Elida
Publicado 1999
Tesis Libro
17
Perfiles de aflatoxinas y presencia de Aspergillus flavus toxigénico en productos alimentarios
por Reyes M., Ledis L.
Publicado 1999
Tesis Libro
18
Detección de huevos y larvas de helmintos en productos hortícolas
por Castillo P., Milagros del C.
Publicado 2001
Tesis Libro
19
Análisis microbiológico de embutidos de salchichas
por González Lay, Edgar Danilo
Publicado 1983
Libro
20
Contaminación bacteriana de los diferentes tipos de carnes
por Josephs McLaine, Silvia U.
Publicado 1975
Libro
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