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1
Fusion Engineering and Design.
Publicado 1987
Revista
2
Food Engineering & Ingredients.
Seriadas
3
Higher education in Latin America : reflections and perspectives on civil engineering /
Publicado 2014
Libro
4
Helping meat compete.
Artículo
5
Probiotics - do they work? /
Artículo
6
Public perception of nanotechnology in foods and food packaging /
Artículo
7
Water in confectionery /
Artículo
8
Nanocomposites in food packaging /
Artículo
9
Challenging synthetic food dyes : natural colours and ingredients.
Artículo
10
Health benefits of whole grain phytochemicals /
Artículo
11
Energy drinks /
Artículo
12
Microbial contamination in milk /
Artículo
13
Antioxidants in bakery goods /
Artículo
14
Texturisation of dairy proteins for food applications /
Artículo
15
Limiting mycotoxins in stored cereals /
Artículo
16
Challenges in modern food analysis /
Artículo
17
Hydroxymethylfurfural quantification in honey /
Artículo
18
Mammalian cell-based sensors : a rapid screening tool for pathogens and toxins in food /
Artículo
19
Determination of ionic species in dairy products /
Artículo
20
Balancing the health risks and benefits of red meat /
Artículo
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