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Effect of highly lipolyzed goat cheese on HL-60 human leukemia cells: Antiproliferative activity and induction of apoptotic DNA damage /
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2
Combined effect of heat treatment and ionic strength on the functionality of whey proteins /
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3
Survival of microencapsulated probiotic Lactobacillus paracasei LBC-1e during manufacture of Mozzarella cheese and simulated gastric digestion /
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4
The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /
por
Masotti, F.
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Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
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J - Ciencias políticas
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Atobe, S.
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Banaszewska , A.
1
Battelli , G.
1
Broadbent, J. R.
1
Claassen, G.D.H.
1
Cruijssen, F.
1
más ...
De Noni, I.
1
Gaiani, C.
1
Ghanbaja, J.
1
Hoshi, Y.
1
Igoshi, K
1
Jeandel, C.
1
Kawamoto, K
1
Kawata, H
1
Kobayashi, H
1
Masotti, F.
1
McMahon, D.J.
1
McManus, W.R.
1
Nishiyama, K.
1
Ortakci , F.
1
Scher, J.
1
Shirakawa, J
1
Tachibana, H.
1
Yamada, K.
1
Yamasaki, M.
1
Yasuda, S.
1
van der Vorst, J.G.A.J.
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