Effect of zinc fortification on Cheddar cheese quality /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kahraman , O.
Otros Autores:	Ustunol , Z.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	English
Materias:	Leche Proteínas Texturas Dieta Fabricación Métodos Artículos de revista

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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