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1
Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A. /
por
Jiménez Herrera, María Gabriela
Publicado 2015
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2
Evaluación del daño mecánico de la piña (Ananas comosus) variedad "MD2" durante cosecha, transporte y empaque para exportación /
por
Charpentier Delgado, Randy
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Charpentier Delgado, Randy
Publicado 2001
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3
Evaluación del efecto de las características de la fruta y de las condiciones de almacenamiento sobre la vida útil de trozos de dos variedades de piña (Ananas comosus) /
por
Solano Sánchez, Silvia
,
Solano Sánchez, Silvia
Publicado 2008
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4
Formulación de un recubrimiento comestible de alginato y cloruro de calcio para reducir el drenaje de jugo de trozos de piña (Ananas comosus) frescos cortados /
por
Gómez Castillo, Adriana
,
Gómez Castillo, Adriana
Publicado 2012
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5
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida...
por
Saborío Marín, Laura 1988-
Publicado 2014
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6
Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) /
por
Chaves Mata, Ronny 1988-
Publicado 2017
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7
Caracterización de bacterias lácticas en subproductos industriales de piña (Anana cosmosus L. Merr) y determinación de su capacidad de potencial probiótico en jugo de piña /
por
Wu Wu, Jannette Wen Fang 1992-
Publicado 2016
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Montero Calderón, Marta Elena 1960-
2
Barboza Vargas, Natalia María 1982-
1
Charpentier Delgado, Randy
1
Chaves Mata, Ronny 1988-
1
Gómez Castillo, Adriana
1
Jiménez Herrera, María Gabriela
1
más ...
Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963-
1
Saborío Marín, Laura 1988-
1
Solano Sánchez, Silvia
1
Wu Wu, Jannette Wen Fang 1992-
1
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