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COMPOSICION QUIMICA
ANALISIS
4
JUGOS DE FRUTAS
2
MICROBIOLOGIA
2
PASTEURIZACION
2
PROCESAMIENTO
2
PRODUCCION
2
más ...
ACIDIFICACION
1
AGENTES ANTIMICROBIANOS
1
ALICYCLOBACILLUS
1
ALIMENTOS FUNCIONALES
1
ALMACENAMIENTO
1
ALMIDON
1
AME
1
AMPI
1
ANTOCIANINAS
1
APLICACIONES INDUSTRIALES
1
ASPECTOS AMBIENTALES
1
ASPECTOS LEGALES
1
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS
1
BIOMOLECULAS
1
BIOQUIMICA
1
CAROTENOIDES
1
CAÑA DE AZUCAR
1
CINETICA QUIMICA
1
CITOTOXICIDAD POR MEDIACION CELULAR
1
COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
1
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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CONTROL DE CALIDAD
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CONTROL DE PROCESOS
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1
Caracterización de los almidones de ñame (Dioscorea alata), ñampí (Colocasia esculenta), tiquisque (Xanthosoma saggitifolium) y evaluación de su uso potencial como materia prima pa...
por
Cortés Sequeira, Elena
Publicado 2015
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2
Caracterización física, química y microbiológica de los lodos generados por los sistemas de tratamiento de aguas residuales ordinarias y sus posibles usos /
por
Baudrit Truque, José Daniel
Publicado 2015
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3
Evaluación del efecto del proceso de elaboración de la harina de pejibaye sobre el contenido de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud /
por
Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020
Publicado 2010
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4
Estudio de prefactibilidad técnico-financiero para la instalación de una planta productora de ron a partir del destilado del fermento de caña de azúcar /
por
Aguilar Meza, Roberto Enrique 1995-
Publicado 2022
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5
Determinación del efecto de las etapas desde la acidificación hasta el enfriamiento sobre patógenos de referencia en queso Palmito, mediante la caracterización del proceso de elabo...
por
Rodríguez Herrera, Gloriana
Publicado 2018
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6
Caracterización bioquímica del veneno del escorpión Didymocentrus krausi (Scorpiones: Scorpionidae) /
por
Rojas Azofeifa, Daniela 1987-
Publicado 2016
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7
Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente...
por
Rojas Arce, María Gabriela 1997-
Publicado 2023
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8
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
por
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
Publicado 2021
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8
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Autor
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
2
Aguilar Meza, Roberto Enrique 1995-
1
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
1
Baudrit Truque, José Daniel
1
Cortés Sequeira, Elena
1
Montero Rambla, Natalia 1988-
1
más ...
Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963-
1
Rodríguez Herrera, Gloriana
1
Rojas Arce, María Gabriela 1997-
1
Rojas Azofeifa, Daniela 1987-
1
Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020
1
Sasá Marín, Mohammad Jihad 1967-
1
Vargas Aguilar, Pedro Oscar 1959-
1
Víquez Barrantes, Diana 1987-
1
Zamora González, Luis Manuel 1969-
1
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Spanish
8
Género
EVALUACION
1
Ámbito geográfico
COSTA RICA
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