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La presencia de los elementos del derecho alimentario en la legislacion costarricense /
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Propuesta de capacitación basada en el reglamento vigente relacionado con el funcionamiento de sodas escolares, en la escuela Pilar Jiménez, cantón de Goicoechea, 2012 /
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Propuesta de evaluación de la República Dominicana como socio comercial para Costa Rica /
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Propuesta de mejoramiento para el consorcio de exportación de promoción del sector alimenticio, Flavours Costa Rica /
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Propuesta de un plan de acción para la atención alimentaria durante situaciones de emergencia en tres comunidades de alto riesgo de inundaciones ubicadas en la provincia de Limón /
por Medina Arias, Kattia Marcela
Publicado 2007
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Propuesta de una estrategia en logística de exportación de productos alimenticios de la Empresa Laboratorios Griffith de Costa Rica a Los Angeles, California /
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Propuesta de una herramienta de costeo de alimentos en un servicio de alimentación de una empresa industrial de Costa Rica durante el año 2011 /
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Propuesta para el relanzamiento de Gevral /
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Propuesta para la implementación de un sistema de vigilancia del mercado que garantice el cumplimiento de los reglamentos técnicos aplicables a productos nacionales e importados /
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Propuesta para mejorar el posicionamiento de la línea de producto tostado para la empresa Industrias de Maíz S.A /
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Protección jurídico-institucional de la inocuidad de los alimentos y su materialización en la jurisprudencia /
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Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
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Puesta en marcha de los programas de capacitación, aprobación de proveedores (PAP), control metrológico, procedimientos operacionales estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la empresa Alserro S.A /
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Rediseño de un servicio de alimentación de mediana complejidad ubicado en el Hotel Zamora State en San José, Costa Rica, 2010 /
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Relación de la temperatura y el pH sobre la sobrevivencia de la bacteria Vibrio parahaemolyticus en ceviche de pescado /
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Estudio socioeconómico del Proyecto de la Fundación Nacional del Clubes 4-S sobre producción de alimentos y nutrición en las áreas rurales de Costa Rica /
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Evaluacion de cultivos para la produccion de cerdos en la finca La Soledad /
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Evaluacion del valor nutricional de la malanga (Colocasia esculenta) en animales de laboratorio /
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39
Evaluación de diferentes productos alimenticios elaborados con dos derivados de levadura para aumentar su valor nutricional y funcional sin detrimento de su calidad sensorial /
por Alpízar Rodríguez, Danny
Publicado 2010
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40
Evaluación de la calidad bacteriológica de ensaladas de barras de hoteles de primera clase del Area Metropolitana de San José, Costa Rica /
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