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1
Determinación de parámetros fisicoquímicos y cinéticos de la degradación térmica de broza y cascarilla de café para ser utilizados en simulaciones computacionales del proceso de ga...
por
Castillo Benavides, José Alberto 1989-
Publicado 2014
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2
Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada /
por
González Dubón, María José
Publicado 2015
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3
Estudio de las condiciones de limpieza-desinfección, escaldado y secado de la broza de café, en una mipyme, para la conservación de la mayor actividad antioxidante /
por
Rivera Garro, Silvia Elena
,
Rivera Garro, Silvia Elena
Publicado 2015
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4
Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de la broza del café al ser sometida a un tratamiento biológico y su impacto potencial como materia prima en posteriores procesos bioló...
por
Valverde Camacho, Edgar 1988-
Publicado 2014
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5
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por
Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
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Cubero Castillo, Elba María 1964-
2
Torres Quirós, Cindy María 1980-
2
Barboza Alfaro, Fabiola
1
Castillo Benavides, José Alberto 1989-
1
González Dubón, María José
1
Rivera Garro, Silvia Elena
1
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Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Valverde Camacho, Edgar 1988-
1
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5
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2
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