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Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la planta procesadora de bebidas en polvo, Soya Pac /
por Rodríguez Vargas, Carolina
Publicado 2008
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Diseño e implementación de los procedimientos operacionales estándar de limpieza y desinfección (SSOP), para la línea de pastelito de pollo en la repostería y panadería fina Productos Cinta Amarilla /
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Establecimiento de un sistema nacional de vigilancia de la seguridad alimentaria y nutricional para fortalecer las acciones orientadas al cumplimiento del derecho a la alimentación en Uruguay /
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Estrategia de producción y comercialización de cultivos orgánicos para la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en libertad 2000, de Coto Brus /
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Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible deterioro y etiquetado /
por Castro Bolaños, Montserrat
Publicado 2004
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Análisis de la relación entre la agricultura orgánica y la seguridad alimentaria y nutricional de la población /
por Agüero Naranjo, Ezzio 1980-
Publicado 2012
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Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela
Publicado 2015
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Biotecnología y derechos del consumidor (énfasis en alimentos transgénicos) /
por Trejos Chaverri, Luis Nautilio
Publicado 2002
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Manipulación de pescado fresco en las pescaderías del Mercado Central de San José /
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Maricultura de camarones en jaulas /
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Metodología de evaluación de proyectos socioproductivos del área de seguridad alimentaria : caso del Proyecto PROINDER /
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Costo del registro de alimentos /
por Rivas Ramírez, Miriam
Publicado 2004
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Desarrollo de una propuesta de fortalecimiento de la SAN en la comunidad de Laguna de Alajuela mediante procesos participativos de fomento de producción y consumo de frutas y vegetales, durante el período 2009-2010 /
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Desarrollo y validación de un instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar en la comunidad de Concepción de la Unión en el año 2005 /
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Determinación de Clostridium perfringens en harina de carne y hueso como evaluación de buenas prácticas de manufactura en la industria de subproductos animales /
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Seguridad alimentaria y nutricional de las familias de los agricultores vecinos de Tierra Blanca de Cartago /
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37
Seguridad alimentaria y nutricional desde las comunidades : experiencia en dos comunidades del distrito de San Isidro, Alajuela /
por Flores Aguilar, Yeimy Gabriela
Publicado 2009
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Validación microbiológica de procedimientos de limpieza y desinfección de los equipos e infraestructura de una industria elaboradora de cerveza de Costa Rica, mediante la implementación de dos métodos de análisis de higiene industrial /
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Género, etnia, seguridad y soberanía alimentaria : un estudio de casos con mujeres indígenas Bribris y Cabécares /
por Madden Arias, Lidiethe
Publicado 2015
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Fomento de la seguridad alimentaria y nutricional en el Municipio de Guatapé Colombia /
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