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ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
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CALIDAD
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PRODUCTOS FRESCOS
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ALIMENTOS PROCESADOS
3
COMPOSICION APROXIMADA
3
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ENVASADO
3
MEXICO
3
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
3
CONTROL DE CALIDAD
2
ENFRIAMIENTO
2
PRESERVACION
2
PRESERVADORES
2
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
2
REFRIGERACION
2
REGLAMENTACIONES
2
TECNOLOGIA
2
ALIMENTOS
1
ALMACENAMIENTO
1
ALMACENAMIENTO EN FRIO
1
ANALISIS ECONOMICO
1
BIOQUIMICA
1
CARBOXIMETILCELULOSA
1
COSTA RICA
1
CUBIERTAS DE PLASTICO
1
EMPAQUETADO
1
ETILENO
1
FISIOLOGIA POSTCOSECHA
1
GOMA ARABIGA
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1
Almacenamiento, maduración y manipulación de las frutas
por
Beattie, B.=700 1 Wade, N.
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2
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
Publicado 1997
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3
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
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4
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
por
Schlimme, D.V.=700 1 Rooney, M.L.
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5
Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas
por
Solomos, T.
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6
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
por
Dignan, D.M.
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7
Uso comercial de las atmosferas controladas y modificadas en Mexico, Problematica Tecnico-Economico
por
Gomez V, R.=700 1 Hernandez H, J.
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8
Recubrimiento comestible basado en goma arabiga y carboximetilcelulosa para conservar frutas en atmosfera modificada
por
Valle Guadarrama, S.=700 1 Lopez Rivera, O.
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9
Efecto del empaque y la temperatura de almacenamiento sobre la vida poscosecha y la calidad de los frutos de Maracuya amarillo (Paáiflora edulis var. flavicarpa)
por
Saenz, M.V.=700 1 Castro Barquero, L.
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10
Uso comerciaal de las atmosferas controladas y modificadas en Mexico, problematica tecnico-economica
por
Gomez Vazquez, R.=700 1 Hernandez Hernandez, J.
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Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
10
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Libro
Autor
Wiley, R.C.
2
Beattie, B.=700 1 Wade, N.
1
Castillo Merino, J.
1
Corrales G, J.
1
Corrales Garcia, J.
1
Dignan, D.M.
1
más ...
Gomez V, R.=700 1 Hernandez H, J.
1
Gomez Vazquez, R.=700 1 Hernandez Hernandez, J.
1
Gonzalez Calvo, J.
1
Reyes Vigil, M.
1
Saenz, M.V.=700 1 Castro Barquero, L.
1
Santos Moreno, A.
1
Schlimme, D.V.=700 1 Rooney, M.L.
1
Solomos, T.
1
Valle Guadarrama, S.=700 1 Lopez Rivera, O.
1
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