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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley
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R.C
.
Publicado 1997
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Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por
Wiley
,
R.C
.
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3
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley
,
R.C
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4
Cambios biológicos y bioquímicos en frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por
Varoquaux, P.=700 1
Wiley
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R.C
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