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1
DISEÑO DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) PARA CADA UNO DE LOS 17 QUESOS ELABORADOS POR LA EMPRESA ALIMENTOS VITOLA S.A /
por DE BRUYN REYES, ULISES EZEQUIEL
Publicado 2005
Tesis Libro
2
CONSERVAS DEL VALLE S.A. ANALISIS DE LA INSTALACION ELECTRICA. ESTUDIO DE LA BODEGA DE SUMINISTROS.
por MORA POVEDA, MIGUEL D.
Publicado 2003
Tesis Libro
3
CALIDAD E INOCUIDAD, LLAVES MAESTRAS DE LA COMPETITIVIDAD.
Artículo
4
Mejoramiento nutricional del maíz
por Breáani, R.
Publicado 1972
Libro
5
Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Libro
6
Aceites y grasas alimentarios: Tecnología, utilización y nutrición
por Lawson, H.
Publicado 1994
Libro
7
Yogur ciencia y tecnologia
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Libro
8
Microorganismos de los alimentos. Metodos de muestreo para analisis microbiologicos : Principios y aplicaciones especificas
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1999
Libro
9
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
10
Guia de equipos basicos para el procesamiento agroindustrial rural
por Romero, A.
Publicado 2004
Libro
11
Elaboracion de fichas producto mercado. Producto papaya deshidratada. Mercados : Estados Unidos, Union Europea
Publicado 2005
Libro
12
Elaboración de quesos
por Minut, J.
Publicado 1951
Libro
13
Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Libro
14
Elaboración de almidón y glucosa a partir del maiz
Publicado 1978
Libro
15
Codex alimentarius : azécares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos
Publicado 1995
Libro
16
Codex alimentarius : frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente
Publicado 1995
Libro
17
Tecnología de alimentos: módulo de campo
Libro
18
Manual de manejo: Cosecha y poscosecha del tomate de arbol.
por Garcia Muñoz, M.C.
Publicado 2008
Libro
19
La ganadería en regiones tropicales
por Williamson, G.
Publicado 1975
Libro
20
Manual Técnico Area Tecnología Azucarera
Libro
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