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1
Análisis bacteriológico de alimentos procesados: Salchicha y Jamón
Thesis Book
2
Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador /
by Hernández Cortéz, Abel.
Published 1998
Thesis Book
3
Fundamentos de la ingeniería de alimentos
by Batty, J.Clair
Published 1990
Book
4
Quality aáurance for smal-scale rural food industries
by Fellows, P.
Published 1995
Book
5
Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
Book
6
Envasado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
Book
7
Calidad nutritiva de frutas y hortalizas sometidas a procesos mínimos
Book
8
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
Book
9
Proceáed foods for improved livelihoods
by Fellows, P.
Published 2004
Book
10
Bioquimica agroindustrial: Revalorización alimentaria de la producción agrícola
by Linden, G.
Published 1994
Book
11
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
by Forsythe, S.J.
Published 1999
Book
12
Fábrica de alimentos: Procesos, equipamiento, costos
by Bartholomai, A.
Published 2001
Book
13
Introducction to food-borne fungi
by Samson, R.A.
Published 1995
Book
14
Requisitos para vender alimentos procesados en de los EE-UU y otros mercados
by Anon
Published 1990
Book
15
Ciencia y tecnologia de carnes
by Hui, Y.H.
Published 2006
Book
16
La gran enciclopedia de la fruta
by Whiteman, K.
Published 1998
Book
17
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
by Wiley, R.C.
Published 1997
Book
18
Alteración microbiológica y microorganismos patógenos de frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
Book
19
Propiedades funcionales de harina de maíz simple y fortificación para la preparación de arepas
Book
20
Procesado y produccion de alimentos ecologicos
by Wright, S.
Published 2000
Book
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