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ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA
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COMPETENCIA ECONOMICA
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1
La cuarta gama
por
Mazollier, J.=700 1 Scandella, D.
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2
Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
por
Starck, E.
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3
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
Publicado 1997
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4
Principles and practices of small-and medium-scale fruit juice proceáing
por
Bates, R.P.
Publicado 2001
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Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
4
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Libro
Autor
Bates, R.P.
1
Crandall, P.G.
1
Mazollier, J.=700 1 Scandella, D.
1
Morris, J.R.
1
Starck, E.
1
Wiley, R.C.
1
Lenguaje
Spanish
3
English
1
Año de Publicación
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