Cuando el maíz llora... El maíz como alimento en un pueblo maya-quiché [Guatemala].
Analiza el lugar que ocupa el maíz en el contexto general de la alimentación, así como su proceso de elaboración culinaria y las cualidades simbólicas que se le atribuyen. Analiza la integración en el discurso tradicional mítico de un elemento disruptor en dicho proceso de elaboración, el molino en...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Herrera Tejada, Clara |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Madrid ES:
Instituto de Historia,
[s.f.]
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