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PIÑA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ANALISIS
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EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá
por
Navarro, Jorge
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2
Alternativas para el aprovechamiento del fruto de guayabita sabanera (Psidium guineense) para la elaboración de diversos productos alimenticios
por
Martínez M., Claudia Edith
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3
Evaluación de las propiedades organolépticas (olor, color, sabor) de licores de piña con porcentajes óptimos de infusión de especies medicinales y aromáticas, elaborado en el Centr...
por
Lasso Rojas, Emmanuel
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4
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
por
Laffaurie, Kathia
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Autor
Buitrago Ortega, Raquel
1
González Villarreal, Manuel
1
Kobleva, Larissa
1
Laffaurie, Kathia
1
Lasso Rojas, Emmanuel
1
López, Bexsy Dayanis
1
más ...
Martínez M., Claudia Edith
1
Navarro, Jorge
1
Ruíz Sánchez, Orlando Oscar
1
Solís, Manuel Ulises
1
Valdéz, Zelideth
1
Vargas Torres, Nancis Marixel
1
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Lenguaje
Spanish
4
Género
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
4
EVALUACION
3
Ámbito geográfico
PANAMA
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