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1
Palmito y pejibaye /
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2
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente /
por Maroto Sánchez, Silvia 1991-
Publicado 2016
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3
Agroindustria del palmito de pejibaye en Costa Rica /
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4
Bibliografia sobre palmito de pejibaye (Guilielma Gasipaes) /
Publicado 1992
Libro
5
Zonificación agroecológica del cultivo del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) /
Libro
6
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de industrializacion de palmito de pejibaye /
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7
Aislamiento de nematodos entomopatógenos y su bacteria simbionte, como alternativa de control biológico de los picudos del pejibaye para palmito /
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8
Análisis de la implementación de un sistema de acopio para palmito de pejibaye (Bactris gasipaes HBK) en la zona norte del país.
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9
Efecto del tratamiento térmico en la textura del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K)
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10
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
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11
Estudio de factibilidad económica para la siembra de 500 hectáreas de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) en Palmar Sur, Costa Rica
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12
Estudio de factibilidad financiera para el cultivo de 40 hectáreas de pejibaye para palmito /
por Ramírez Bustos, Charlene
Publicado 1998
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13
Estudio de factibilidad para la instalación en Costa Rica de una planta procesadora de palmito de pejibaye para exportación a terceros mercados /
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14
Estudio de factibilidad para la siembra de 170 hectáreas de palmito de pejibaye en la Virgen de Sarapiquí /
por Vargas Chacón, María Marta
Publicado 1998
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15
Estudio de países (Bélgica, Brasil y Estados Unidos) para determinar la posibilidad de exportar palmito envasado para A.B. Internacional /
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16
Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
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17
Estudio del efecto de la temperatura, humedad y velocidad del aire en el secado con aire caliente del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) y de su molienda para la obtención de un producto deshidratado en polvo
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18
Producción y calidad del palmito al natural, en función de la población, del arreglo de plantas y del tipo de fertilización /
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19
Respuesta del pejibaye para palmito ( Bactris gasipaes Kunth) a la fertilización con nitrógeno /
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20
Sobrevivencia de Clostridium sporogenes, Listeria innocua y Shigella sonnei en palmito fresco almacenado en refrigeración y empacado en polietileno de baja densidad cerrado utilizando tres diferentes métodos /
por Montoya Morales, Alejandra
Publicado 2004
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