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Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
por
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
,
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2014
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Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
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Acosta Montoya, Oscar Gerardo
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Biblioteca
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Autor
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
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