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21
Utilizacion de alimentos tropicales : productos animales : compendio sobre los aspectos tecnologicos de la elaboracion y la utilizacion de alimentos tropicales, tanto de origen a nimal como vegetal, con fines de capacitacion y de referencia sobre el terreno. --
Publicado 1990
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
22
Utilizacion de alimentos tropicales : cereales : compendio sobre los aspectos tecnologicos de la elaboracion y la utilizacion de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitacion y de referencia sobre el terreno. --
Publicado 1990
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
23
Evaluacion de la calidad de las proteinas : informe de una consulta de expertos FAO/OMS, MD, Estados Unidos 4-8 de diciembre de 1989
Publicado 1992
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
24
Los carbohidratos en la nutrición humana: informe de una Consulta mixta FAO/OMS de expertos Roma, 14-18 de abril de 1997
Publicado 1999
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
25
Analisis de residuos de plaguicidas en laboratorios de inspección alimentaria : manuales para el control de calidad de los alimentos.
Publicado 1994
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
26
Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos : guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos.
Publicado 2007
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
27
Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
Publicado 2007
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
28
Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos /
Publicado 2009
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
29
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos : directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos
Publicado 2003
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
30
Gestión de los programas de control de alimentos : manual de control de la calidad de los alimentos
Publicado 1995
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
31
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces /
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
32
La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos /
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
33
Evaluación de riesgos de campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS Bangkok, Tailandia 5 -9 agosto de 2002
Publicado 2003
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
34
Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /
Publicado 2003
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
35
Manuales de control de calidad de los alimentos : el laboratorio de control de los alimentos /
por Martin, P. G., Martin, P. G.
Publicado 1993
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
36
Probióticos en los alimentos : propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación
Publicado 2006
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
37
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
38
Aplicación de la comunicación de riesgos a las normas alimentarias y a las cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos : Informe /
Publicado 2005
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
39
Manual de inspección de los alimentos basada en el riesgo /
Publicado 2008
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
40
Body mass index : a measure of chronic energy deficiency in adults /
“...Estudio FAO. Alimentación y Nutrición...”
Libro
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