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1
Contenido de sodio en galletas comercializadas en el distrito de Penonomé, provincia de Coclé según el etiquetado nutricional /
Materias: “...LEMB 177547 VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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2
Validación de la aplicación de ácido láctico para controlar la presencia de Echerichia coli spp. en canales de reses bovinas, en una empresa cárnica de la provincia de Veraguas /
Materias: “...LEMB 155670 BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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3
Evaluación físico-química de la papa de aire (Discorea bulbifera L), la papa comercial (Solanum tuberosum), sus harinas y análisis organoléptico del puré de ellas /
Materias: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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4
“Análisis de la composición química de la leche (vaca, cabra y bufala) en la temporada lluviosa de la provincia de Coclé" /
Materias: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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5
Evaluación de colorantes naturales como alternativa al nitrito de sodio en el curado de la carne de cerdo
Materias: “...LEMB 162224 COLORANTES EN LOS ALIMENTOS INVESTIGACIONES EVALUACION...”
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6
Caracterización de la microbiota asociada a la vida útil de dos marcas comerciales de jamón de cerdo cocido rebanados empacados al vacío /
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
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7
Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /
Materias: “...141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS LEMB...”
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