Validación de la aplicación de ácido láctico para controlar la presencia de Echerichia coli spp. en canales de reses bovinas, en una empresa cárnica de la provincia de Veraguas /
Los sistemas de desinfección juegan un papel importante en la disminución de peligros biológicos en canales. El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia del ácido láctico como desinfectantes, a concentración de 2 % en la reducción de Escherichia coli spp en la superficie de canales bovinas,...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Conjunto Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://up-rid.up.ac.pa/6397/1/jorge_rodriguez.pdf |
Internet
http://up-rid.up.ac.pa/6397/1/jorge_rodriguez.pdfSistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 664.92924 |
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| Copia | Disponible |