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1
Desarrollo del perfil sensorial del licor de cacao elaborado a base de cacao producido en la Zona Huetar Atlántica y Huetar Norte /
por
Piza Arrea, Luciana 1992-
Publicado 2017
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2
Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial...
por
Salazar Quesada, María del Mar 1995-
Publicado 2023
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Cubero Castillo, Elba María 1964-
1
Montero Díaz, María Laura 1983-
1
Piza Arrea, Luciana 1992-
1
Salazar Quesada, María del Mar 1995-
1
Lenguaje
Spanish
2
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
Año de Publicación
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