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TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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FERMENTACION
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ALIMENTOS
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ENSILAJE
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Evaluación de las propiedades organolépticas (olor, color, sabor) de licores de piña con porcentajes óptimos de infusión de especies medicinales y aromáticas, elaborado en el Centr...
por
Lasso Rojas, Emmanuel
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2
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
por
Laffaurie, Kathia
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3
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
por
Herrera, Alba del Carmen
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4
Características fermentativas nutricionales del ensilaje de residuos del procesamiento de piña y naranja conservados con sal cruda
por
García Morales, Leydis del Carmen
Publicado 2012
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García Morales, Leydis del Carmen
1
González Villarreal, Manuel
1
Herrera, Alba del Carmen
1
Laffaurie, Kathia
1
Lasso Rojas, Emmanuel
1
Ruíz Sánchez, Orlando Oscar
1
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Ruíz, Orlando O.
1
Tenorio Arrocha, Rafael
1
Valdéz, Zelideth
1
Vargas Torres, Nancis Marixel
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4
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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