Detección, aislamiento y perfil de resistencia a antibióticos del Staphylococcus aureus en quesos pasteurizados de Panamá

Detección, aislamiento y perfil de resistencia a antibióticos del Staphylococcus aureus en quesos pasteurizados de Panamá

Las enfermedades causadas por el consumo de alimentos contaminados han surgido como una causa importante de morbimortalidad a nivel mundial. Han sido descritos alrededor de 250 agentes causantes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). En el país, la elaboración y el consumo de queso blanco...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García, Arleny O. (autor)
Otros Autores: Rodríguez G., Katerine M. (autor), Cornejo R., Humberto José (asesor), Mejía Meléndez, Fermín (asesor), Martínez Torres, Alex Omar (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS > RESISTENCIA A LAS DROGAS
ANTIBIOTICOS EN LA CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS > IDENTIFICACION
ESTAFILOCOCOS DORADOS > IDENTIFICACION
QUESOS > CONSERVACION
BIOLOGIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá

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Número de Clasificación: T 579.353
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