Detección, aislamiento y perfil de resistencia a antibióticos del Staphylococcus aureus en quesos pasteurizados de Panamá
Las enfermedades causadas por el consumo de alimentos contaminados han surgido como una causa importante de morbimortalidad a nivel mundial. Han sido descritos alrededor de 250 agentes causantes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). En el país, la elaboración y el consumo de queso blanco...
Autor principal: | García, Arleny O. (autor) |
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Otros Autores: | Rodríguez G., Katerine M. (autor), Cornejo R., Humberto José (asesor), Mejía Meléndez, Fermín (asesor), Martínez Torres, Alex Omar (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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