Bacterias lácticas aisladas de chorizos tipo panameño producidos en forma artesanal en la Región de Azuero en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Him Fábrega, José Javier (autor)
Otros Autores: Mendoza, Mayra (autor), Ruíz, Pedro A. (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá

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