Comparación de la calidad higiénica de chorizos tipo panameño fabricados en forma artesanal y en forma industrial en la Región Oeste de Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Him Fábrega, José Javier (autor)
Otros Autores: García, Aníbal (autor), Nuñez, Vilma (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá

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