Comparación de la calidad higiénica de chorizos tipo panameño fabricados en forma artesanal y en forma industrial en la Región Oeste de Panamá
Autor principal: | Him Fábrega, José Javier (autor) |
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Otros Autores: | García, Aníbal (autor), Nuñez, Vilma (autor) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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