La ganadería de carne bovina chilena : claves político técnicas para una estrategia de desarrollo sustentable /
La producción de carne bovina vive una paradoja. Forma parte de nuestro ser nacional vernos como miembros de una región del mundo en donde la carne de bovino, se encuentra profundamente arraigada en tradiciones gastronómicas y culturales. No hay hogar chileno en que los asados no formen parte del ri...
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santiago :
Ediciones Universidad Santo Tomás,
2012.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
636.213 |
|---|---|
| Copia | Disponible |