Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana /

Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana /

Bibliographic Details
Main Author: Vega Jiménez, Grace Patricia 1957- (Compilador/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [San José], Costa Rica : Editorial UCR, 2012.
Edition:1. edición
Subjects:
CONSUMO DE ALIMENTOS > MESOAMERICA
COCINA MESOAMERICANA
HABITOS ALIMENTICIOS
IDENTIDAD CULTURAL
SOCIALIZACION
CULTURA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
CAFE > COMERCIO

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