Estudio sensorial del maíz (Zea mays) biofortificado IDIAP-MQ 09E IDIAP-MQ 12 en Hato Chami (área indígena) y Los Pozos (área campesina) en la República de Panamá - 2018
La mejor manera de prevenir el hambre oculta es asegurando el consumo de una dieta equilibrada que sea adecuada con todos los nutrientes. La biofortificación de alimentos contribuye a mejorar el contenido de nutrientes disponibles para la población sin necesidad de hacer cambios radicales en los pat...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 664.725 |
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| Copia | Disponible |