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1
Normas de calidad de alimentos y bebidas
por
Madrid Vivente, A.
Publicado 2000
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2
Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
por
Coenders, A.
Publicado 2004
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Institución
Universidad Nacional Agraria
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
2
Formato
Libro
2
Autor
Coenders, A.
1
Madrid Cenzano, J.
1
Madrid Vivente, A.
1
Lenguaje
Spanish
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Año de Publicación
De:
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