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1
Manual de control de calidad de los alimentos: G. alimentos para la exportación
por Dhamija, O.P.
Publicado 1985
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
2
Manual de control de la calidad de los alimentos: 15. inspección de los alimentos importados
Publicado 1996
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
3
La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Publicado 1996
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
4
Manual de inspeccion de los alimentos basada en el riesgo
Publicado 2008
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
5
Manual on the application of the HAC CP system in mycotoxin prevention and control
Publicado 2001
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
6
Codex alimentarius: Sistemas de inspeccion y certificacion de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2007
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
7
La función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basados en el HACCP
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
8
Codex alimentarius : sistemas de inspeccion y certificacion de importaciones y exportaciones de alimentos
Publicado 2009
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
9
Fabricacion de embutidos : principios y practica
por Eáien, E.
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
10
Manual de buenas practicas de manufactura y analisis de peligros y puntos criticos de control para planta de proceso de alimento para animales : camaron
por Lopez Castillo, M.A.
Publicado 2000
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
11
Aplicación del sistema de HACCP a diferentes sectores de la industria alimentaria
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
12
Armonización de los requisitos internacionales en relación con los sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
13
Manual sobre la aplicacion del sistema de analisis de peligros y de puntos criticos de control (APPCC) en la prevencion y control de las micotoxinas
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
14
Consecuencias de los requisitos basados en el sistema de HACCP para el comercio internacional y su repercusión sobre los países en desarrollo
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
15
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos: informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma (Italia), 27-31 de Ene de 1997
Publicado 1997
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
16
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
17
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluacion de riesgos asociados a los peligros microbiologicos en los alimentos : Caracterizacion del riesgo de Salmonella spp. en huevos y pollos para asar y de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo. Roma, 30 de Abr-4 de May de 2001
Publicado 2001
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
18
Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
19
Risk aáeáment of campylobacter spp. in broiler chickens and vibrio spp. in seafood
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
20
HACCP
por Mortimore, S.
Publicado 2001
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
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