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1
Control sanitario
por Mederos Méndez, D.
Publicado 1982
Materias: “...HIGIENE VETERINARIA...”
Libro
2
GMP-HACCP: Buenas practicas de manufactura: Analisis de peligros y control de puntos criticos
por Folgar, O.F.
Publicado 2000
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
3
Global forum of food safety regulators, 28-30 Jan 2002, Marrakesh, Morocco : improving efficiency and transparency in food safety systems -sharing experiences. Proceedings of the forum
Publicado 2002
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
4
Second FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators: Building effective food safety systems. Bangkok (Thailand). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
5
El segundo foro mundial de las autoridades de la inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2004
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
6
Control de calidad en la industria alimentaria: Manual de introducción
Publicado 1991
Materias: “...HIGIENE...”
Libro
7
Foro mundial de autoridades de reglamentacion sobre inocuidad de los alimentos, 28-30 de Ene de 2002, Marrakech, Marruecos : mejora de la eficiencia y transparencia en los sistemas de inocuidad de los alimentos : compartir experiencias- Actas del foro
Publicado 2002
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
8
Segundo Foro Mundial FAO/OMS de autoridades de reglamentación sobre inocuidad de los alimentos: Establecimiento de sistemas eficaces de inocuidad de los alimentos. Bangkok (Tailandia). 12-14 Oct 2004
Publicado 2005
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
9
Gestión de riesgos e inocuidad de los alimentos: informe de la consulta mixta FAO/OMS Roma (Italia), 27-31 de Ene de 1997
Publicado 1997
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
10
Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
11
Principios de higiene alimentaria
por Marriott, N.G.
Publicado 1999
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
12
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura
Publicado 1999
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
13
Reglamentaciones técnico-sanitarias del sector alimentario
por Anon.
Publicado 1995
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
14
El manejo higienico de los alimentos acorde con la NOM-251-áA1 2010
por Bravo Martinez, F.
Publicado 2012
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
15
Inocuidad de los alimentos
por Paredes V, V.
Publicado 2010
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Enlace del recurso
Libro
16
Sanidad animal y seguridad alimentaria en los productos de origen animal
por Gonzalez Rios, I.
Publicado 2004
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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